男の料理

ざっくばらんな料理を称して「山賊料理」なんて表現を用いたりする事があります。
ジャガイモの皮が少しぐらい残っていても気にしない。
包丁を入れた素材の大きさがばらばらでも気にしない。
そういった料理ですね。
私も時々キッチンに立つことがあるのですが、こういったいわゆる「山賊料理」よりも出来栄えはひどいものだったりします・・・。
もっとも誰かに食べてもらうようなものでもなく、自分で食べるだけなのであまり気にはしないのですが。
基本は『目に付く物全てをフライパンで炒める』という感じ。
目に付いたものを片っ端からいれるものだから味や栄養のバランスなんてあったものではありません。
しかもそれは調味料にまで及ぶので不健康なほど味付けは濃くなってしまいます。
しかし、そんな中でも数少ない成功例もあったりします。
最近のお気に入りの調味料は「おろしニンニクとタバスコ」です。
おろしニンニクは何となく想像つくでしょうが、タバスコにかんしては「？」って感じかもしれませんね。
肉を炒めている途中で入れると程よい酸味と辛味が出て中々に侮れない味になったりします。
「舌がバカになっている」と、各方面から言われる私の見立てなので微妙なお薦めになってしまいますが、試してみるのも一興かも？